Pizzataschen zu Halloween

Pizzataschen zu Halloween waren das Ergebnis eines besonders regnerischen Oktobertages, an dem ich etwas Kreatives machen wollte, ohne gleich die ganze Küche auf den Kopf zu stellen. Ich hatte eine Rolle Blätterteig im Kühlschrank, ein Glas Tomatensauce, etwas Käse – und plötzlich kam mir die Idee: Warum nicht kleine Pizzataschen machen und sie mit gruseligen Gesichtern verzieren? Das Ergebnis war nicht nur lecker, sondern auch total niedlich und perfekt für die Halloween-Stimmung.

Seitdem gehören diese herzhaften Taschen zu jedem Halloween bei uns einfach dazu. Ich liebe es, mit Ausstechern kleine Kürbis- oder Gespenstergesichter in den Teig zu schneiden. Und das Beste? Die Füllung lässt sich total flexibel gestalten, je nachdem, worauf wir gerade Lust haben. Ob für Partys, als Snack oder zum gemütlichen Filmabend – diese Halloween-Pizzataschen sorgen garantiert für Gruselspaß am Tisch.

Zutaten

Hier ist, was ich für dieses Rezept verwende – du kannst natürlich nach Geschmack variieren!

Blätterteig – Die knusprige, goldbraune Hülle, die perfekt zum Befüllen ist

Tomatensauce – Gibt die klassische Pizza-Basis mit würzigem Geschmack

Mozzarella – Für eine schön schmelzende, cremige Käsefüllung

Geriebener Käse – Sorgt für extra Würze und zieht beim Backen schöne Fäden

Mini-Salami oder Schinken – Optional, für eine herzhafte Note

Gewürze (z. B. Oregano, Basilikum) – Verleihen dem Inneren der Taschen ein italienisches Aroma

Ei – Zum Bestreichen für eine glänzende Oberfläche

Halloween-Ausstechformen – Für lustige Gesichter oder Motive auf dem Teigdeckel

Werkzeuge, die du brauchst

Backblech – Für gleichmäßiges Backen der Taschen

Backpapier – Damit nichts klebt und du weniger zu reinigen hast

Messer oder Teigrädchen – Um die Taschen zu schneiden und zu formen

Kleine Ausstechformen – Für die Halloween-Motive auf dem Teig

Pinsel – Zum Bestreichen mit Ei für eine goldene Kruste

Ofen – Damit die Pizzataschen schön aufbacken und knusprig werden

Zubereitung

Schritt 1:

Ich heize den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor und lege mein Backblech mit Backpapier aus.

Schritt 2:

Ich rolle den Blätterteig aus und schneide ihn in gleich große Quadrate oder Dreiecke, je nachdem, wie viele Taschen ich machen möchte.

Schritt 3:

Auf die Hälfte der Stücke gebe ich je einen Löffel Tomatensauce, etwas Mozzarella, geriebenen Käse und falls gewünscht, kleine Salamischeiben oder Schinken.

Schritt 4:

Auf die anderen Teigstücke steche ich mit Halloween-Ausstechern Gesichter oder Motive aus – zum Beispiel Kürbisse oder Fledermäuse.

Schritt 5:

Dann lege ich die Teigdeckel mit dem ausgestochenen Gesicht auf die gefüllten Hälften und drücke die Ränder mit einer Gabel gut zusammen, damit beim Backen nichts ausläuft.

Schritt 6:

Ich verquirle ein Ei und bestreiche die Oberseite der Taschen damit – das sorgt für diesen schönen goldenen Glanz.

Schritt 7:

Jetzt kommen die Taschen für ca. 15–18 Minuten in den Ofen, bis sie schön aufgegangen und goldbraun sind.

Schritt 8:

Ich lasse sie ein paar Minuten abkühlen und serviere sie dann warm – entweder pur oder mit einem Dip nach Wahl.

Tipps

Wenn du die Füllung besonders aromatisch magst, empfehle ich, frischen Knoblauch oder ein bisschen Chili unter die Tomatensauce zu rühren. Für eine vegetarische Variante lasse ich die Wurst weg und gebe stattdessen klein geschnittene Paprika oder Mais dazu. Auch vegan klappt’s prima mit pflanzlichem Käse und Teig ohne Butter.

Servierideen

Ich richte die Pizzataschen gerne auf einer großen Halloween-Platte an, garniert mit frischer Petersilie oder Spinnen-Deko. Dazu passt ein herzhafter Dip wie Sour Cream, Kräuterquark oder extra Tomatensauce perfekt. Auch als Lunchbox-Snack oder Partyfood sind sie super praktisch.

Häufige Fragen

Kann ich Pizzataschen zu Halloween vorbereiten?

Ja! Du kannst sie komplett füllen und formen und bis zu 24 Stunden abgedeckt im Kühlschrank lagern.

Kann man Halloween-Pizzataschen einfrieren?

Auf jeden Fall. Am besten nach dem Backen einfrieren und dann im Ofen bei 180 °C für etwa 10 Minuten aufbacken.

Was kommt am besten in die Halloween-Pizzataschen?

Tomatensauce, Käse und Salami sind Klassiker, aber auch vegetarisch mit Spinat und Feta schmecken sie großartig.

See You in the Kitchen

Ich hoffe, du probierst diese Pizzataschen zu Halloween einmal aus! Sie machen richtig Spaß beim Zubereiten und schmecken Groß und Klein. Zeig mir unbedingt deine schaurig-schönen Kreationen – ich bin gespannt auf deine Ideen!

Happy Cooking!

Print